Dra. Denise Villacorta é médica nutróloga, titular da Associação Brasileira de Nutrologia, especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral.

Tem MBA em Gestão e Auditoria em Saúde, além de Mestrado na área de Educação em Saúde pela Universidade do Estado do Pará.

Atua há mais de 15 anos com Terapia Nutricional, tendo realizado trabalhos no estado de São Paulo em empresas como: GANEP, IMEN, FUNZIONALI.

Atendeu em hospitais como os da rede São Camilo, São Luiz, Hospital Alemão Osvaldo Cruz, Hospital do Coração, entre outros. 

Em Belém coordenou a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) do Hospital Ophir Loyola, e também a da Fundação Hospital de Clínicas Gaspar Vianna. 

Atualmente, coordena a EMTN do Hospital Jean Bitar e é Professora do Curso de Medicina da UNIFAMAZ.

Por ser apaixonada pela nutrologia voltada a recuperação e suporte de pacientes que passam por quadros patológicos que desequilibram seu estado nutricional, optou por não atuar com emagrecimento e nutrologia esportiva.